Nous avons imaginé, avec l’association de culture scientifique Les Chemins Buissonniers et le Restaurant Maison Castet, un repas qui conjugue saveurs exquises, drôleries linguistiques et découvertes scientifiques. 

Nous vous invitons à un dîner dans le noir, guidé par Amandine Rochedy (maîtresse de conférences en sociologie à l’Université Toulouse) et David Malan (comédien et metteur en fête). 

Privés de la vue par des bandeaux, nous embarquerons dans le récit d’aventures savoureuses et inattendues : entre socialisation, patrimoine et particularismes, comment se construit notre rapport à l’alimentation ?

Que se passe-t-il dans notre palais ? Les participants exploreront la perception gustative et tactile de manière intensifiée, dans un environnement sensoriel particulier. 

Menu végétarien (entrée, plat, dessert), spécialement conçu pour nos papilles en éveil !